- Espresso
- La más pedida
Mezcla Ribera
Chocolate con leche, avellana tostada, caramelo
Próximo tueste: martes 17 de noviembre
9,90 € 250 g
9,00 € sin IVA
Café de especialidad 13
Tostamos los martes y los viernes en la trastienda de Dos de Mayo y enviamos al día siguiente. En cada ficha verás el productor, la variedad, el proceso y una receta probada en la barra.
Productos
- Espresso
- Con robusta
Mezcla Zorrotza
Cacao amargo, nuez, regaliz
Próximo tueste: martes 17 de noviembre
9,50 € 250 g
8,64 € sin IVA
- Espresso
- Origen único
Brasil Sul de Minas
Chocolate negro, almendra, panela
Próximo tueste: martes 17 de noviembre
10,90 € 250 g
9,91 € sin IVA
- Omni
- Origen único
Colombia Huila
Panela, mandarina, cacao
Próximo tueste: martes 17 de noviembre
11,90 € 250 g
10,82 € sin IVA
- Espresso
- Origen único
Guatemala Huehuetenango
Cacao, ciruela, azúcar moreno
Próximo tueste: martes 17 de noviembre
12,50 € 250 g
11,36 € sin IVA
- Espresso
- Baja acidez
India Monsooned Malabar AA
Especias, madera de cedro, cacao amargo
Próximo tueste: martes 17 de noviembre
11,50 € 250 g
10,45 € sin IVA
- Descafeinado
- Espresso
Descafeinado Colombia, proceso de caña
Caramelo, galleta, cacao
Próximo tueste: viernes 13 de noviembre
11,90 € 250 g
10,82 € sin IVA
- Filtro
- Origen único
Etiopía Yirgacheffe Kochere
Jazmín, bergamota, melocotón
Próximo tueste: viernes 13 de noviembre
13,90 € 250 g
12,64 € sin IVA
- Filtro
- Natural
- Novedad
Etiopía Guji Hambela, natural
Arándano, fresa madura, chocolate con leche
Próximo tueste: viernes 13 de noviembre
14,50 € 250 g
13,18 € sin IVA
- Filtro
- Origen único
Kenia Kirinyaga AB
Grosella negra, pomelo, caña de azúcar
Próximo tueste: viernes 13 de noviembre
15,90 € 250 g
14,45 € sin IVA
- Filtro
- Origen único
Ruanda Nyamasheke
Frambuesa, té negro, caña
Próximo tueste: viernes 13 de noviembre
13,50 € 250 g
12,27 € sin IVA
- Omni
- Honey
Costa Rica Tarrazú, honey
Albaricoque, miel, almendra
Próximo tueste: martes 17 de noviembre
13,90 € 250 g
12,64 € sin IVA
- Filtro
- Microlote
- Novedad
Panamá Geisha, Boquete (100 g)
Jazmín, lima, melocotón blanco, té
Próximo tueste: viernes 13 de noviembre
24,50 € 100 g
22,27 € sin IVA
Compra para dos semanasUn café en grano está en su mejor momento entre el día 5 y el 30 después del tueste. Si tomas dos cafés al día, una bolsa de 250 g te dura unas dos semanas.
Cómo elegir: café de especialidad
Separamos los cafés por el tueste, no por el origen. Los de espresso llevan un tueste medio, algo más largo, para que la extracción a presión salga dulce y sin agrios. Los de filtro se tuestan más claro y conservan la fruta y las flores, que en V60, Chemex o Aeropress se notan mucho más. Los que marcamos como «Omni» funcionan bien de las dos maneras.
Todos los cafés se venden en grano o molidos en el momento del envío, para moka, espresso, filtro o prensa francesa. Si no tienes molinillo, pide la molienda de tu cafetera, pero piensa que el café molido pierde aroma en una o dos semanas: mejor bolsas de 250 g que de 1 kg.